Eğitim 01
Yalın Otelcilik Uygulamaları
Ön büro, kat hizmetleri, mutfak ve F&B süreçlerindeki görünmeyen kayıpları tespit etme ve azaltma üzerine uygulamalı program.
Program içeriği
- 01Otelcilikte yalın düşünce
- 02Departman bazlı israf analizi
- 03Değer akışı ve iş akışı haritalama
- 04Standart iş ve kontrol listeleri
- 05Saha turu ve aksiyon planı
Diğer eğitimler
Tümü
